Una casa entre rocas en las islas San Juan (Washington)

Las islas San Juan están a poca distancia de la ciudad de Seattle (y aún más cerca de Vancouver). Con sus frondosos bosques, aguas de azul intenso y vistas a las montañas del cercano continente, son un destino perfecto para escapar de la ciudad. ¡Y para ver ballenas en ciertas épocas del año! Hace unos años tuve la suerte de pasar allí unos días para celebrar la boda de mi cuñado, y no me importaría nada volver a ir.

La casa de hoy es una espectacular obra arquitectónica de Olson Kundig Architects, construida entre grandes rocas a orillas de una de estas islas. Los materiales principales, cemento y metal, se armonizan con el lecho rocoso sobre el que se sitúa la casa, diseñada por supuesto para disfrutar de este fantástico entorno.











{Fotos vía de zeen magazine}

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Raspberry Brownie
(Brownie con frambuesas)

¿A quién no le gusta un brownie? Los amantes del chocolate como yo no nos podemos resistir a un buen brownie, pero no a los que sirven algunos restaurantes por ahí, que llevan más huevo que chocolate... Yo me refiero al brownie de verdad, con mucho chocolate, poca harina y tiernecito por dentro.

La receta de hoy tiene un añadido especial: frambuesas. Además de ponerlas por encima para decorar, este brownie tierno y delicioso lleva frambuesas mezcladas en el interior que le dan un toque ácido y frutal... para mí gusto le van perfectas con el chocolate.  :)




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Una casa en Upstate New York con un porche para soñar

Esta casa en el estado de Nueva York es toda ella un sueño, pero uno de sus puntos fuertes en mi opinión es el porche cubierto. Un espacio luminoso —pero a la vez acogedor— y en total armonía con el entorno. ¿Qué os parece?





















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Leek Fritters {Tortitas de puerro} de Yotam Ottolenghi

Uno de los libros de recetas más bonitos y apetecibles de los últimos años es el de este chef de Londres Yotam Ottolenghi titulado en inglés PLENTY. Tiene unas recetas vegetarianas excelentes y una fotografía preciosa. El otro día estaba a precio rebajado y no pude evitar comprarlo. La portada para la reedición de USA es además mucho más bonita y en el iPad las fotografías se disfrutan de maravilla.  ;)

Pero me voy por las ramas... el caso es que me llamaron la atención muchas recetas que pienso probar, pero en ese momento tenía unos puerros en la nevera y estas tortitas de inspiración turca me llamaron...



La lista de ingredientes es extensa, aunque la receta en sí no es complicada. Yo omití un par de especias porque no las tenía en la despensa, así que también se puede variar un poco la receta para adaptarla a los gustos personales.  :)

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Buttermilk Biscuits
(Panecillos con leche y nata)

Andaba yo buscando una receta rápida y fácil para hacer panecillos (que últimamente se me echa el tiempo encima) cuando encontré la que comparto hoy. Los biscuits americanos no tienen nada que ver con el nombre genérico de las galletas inglesas. Estos panecillos tiernos, hechos con leche, nata  y mantequilla, no son dulces, sino que acompañan platos típicamente sureños como pollo frito o alubias estofadas, y a menudo se sirven con una salsa o gravy. Hacía mucho tiempo que no los cataba, y he quedado convencida con el resultado: unos panecillos tiernos y ricos para acompañar una comida o cena que además se pueden hacer a última hora.





¡Feliz fin de semana!

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Un piso en Estocolmo de finales del XIX

Techos altos, grandes ventanas, puertas dobles y una paleta de colores neutros con toques de suaves tonos pastel —muy utilizados últimamente en decoración. El edificio de este piso de Estocolmo data de 1875, y en él se ha conservado la majestuosidad de la arquitectura de esa época. Los elementos más clásicos (lámparas de araña, estufas originales, grandes cortinas...) se mezclan perfectamente con otros más contemporáneos (muebles en tonos básicos, líneas sencillas...). ¿Qué os parece el resultado clásico-renovado?









{Fotos vía Edward Partners}

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¿Dónde estuvo Chic Soufflé en 2013?

Otro año ha pasado y aquí estamos de nuevo, después de 2011 y 2012, haciendo repaso de los viajes que tuve la suerte de realizar en 2013. Enero para mí es un mes de hacer balance del año previo... y nuevos planes para el año entrante.

Parece que a veces la vida pasa tan rápido que casi ni nos damos cuenta. Es bonito repasar fotos, notas y recuerdos que hemos ido acumulando durante el año... apreciar y valorar todos los buenos momentos que hemos disfrutado y olvidarse de los malos ratos.

Venga, ¡a por el 2014!  :)

Pero no sin antes cerrar el 2013 con esta especie de "diario de viajes y experiencias".
A ver adónde fui a parar en este año pasado... ¿me acompañáis?

enero-febrero

Los primeros meses del año suelen ser, en el hogar chicsoufflero, meses en los que las maletas no salen del armario. Después de las Navidades, y con el invierno tan templado de Valencia, me encanta disfrutar de la ciudad estos meses, descubrir lugares nuevos, hacer alguna manualidad, cocinar y prepararme para los viajes que vayan a venir.

Algunas de mis recetas favoritas de estos meses fueron los donuts de almendra al horno, los macarons de té Earl Grey, English muffins, carrot cake cupcakes, o este pastel de limón y semillas de amapola.

Pero estos meses también son para mí meses de mucho cine, porque en mi casa el cine es como un deporte, y los primeros meses del año son la época de todos los premios hollywoodienses habidos y por haber... culminando en los famosos Oscars.

En febrero empecé también un proyecto nuevo: una página de recomendaciones de libros para Kindle USA llamada Kindle Books Under $5.

marzo

La Albufera, Valencia

Mascletà vista desde arriba
En marzo nos quedamos en la ciudad el tiempo justo para empezar a ver el ambiente fallero, alguna que otra mascletà, disfrutar de las zonas naturales entorno a la ciudad y de la playa (preciosa y tranquila en invierno). Pero aprovechamos también para salir unos días, huir de la pólvora y visitar dos ciudades que tenía MUY pendientes: Sevilla y Córdoba. Fue una escapada muy especial. El viaje lo hicimos en el AVE desde Valencia, muy recomendado porque es rápido y relajado, y porque en menos de 4 horas te plantas en Sevilla.

Gracias a unas muy buenas recomendaciones comimos de maravilla y pudimos ver lugares preciosos (e icónicos) de la ciudad, que me encantó y a la que espero volver pronto. 

En Córdoba tenía por supuesto unas ganas tremendas de ver la Mezquita por fin, y a pesar de que conocía su grandiosidad, verla en vivo y en directo me impresionó de verdad.



Pero, ¿por qué parar aquí? Una semana después volvimos a hacer las maletas para ir a una ciudad muy especial, de esas que te quita el aliento, y una continuación perfecta a nuestra visita a la Mezquita cordobesa: Estambul.

Un viaje espectacular, en el que nos recorrimos la ciudad de arriba abajo, sus mezquitas, sus callejuelas, sus puentes... y sus aguas. Porque una de las cosas que más me gustó de la ciudad es que está rodeada de agua, y el Bósforo la divide a la vez que la une. La otra cosa que me conquistó en Estambul es por supuesto la gastronomía, tan variada y deliciosa, lo cual se puede apreciar en este post que le dediqué.

Té junto al Bósforo en Üskudar, Asia

abril

A la vuelta de Estambul tuvimos la ocasión de hacer "una paradita" de unas horas (muy bien aprovechada) en una de mis ciudades favoritas: Roma. Como ya conocemos un poco la ciudad, fue fácil elegir algunos de nuestros lugares favoritos y pasar unas horas perfectas entre vuelo y vuelo en la capital italiana. No faltaron a la cita el Trastévere, Piazza Navona, la pizza y los capuccinos.



El resto del mes fue más casero. Acogimos a un par de gatetes preciosos de pocas semanas que crecieron y fueron adoptados, disfrutamos de la primavera valenciana y de algunos restaurantes, de lugares favoritos de los cuales os he contado y otros de los que os contaré... 



mayo

En mayo volvimos a uno de mis lugares preferidos en España, el Valle de Tena en el Pirineo aragonés, y más concretamente, a Lanuza. Ya os hablé de este precioso hotel rural y de algunas de mis cosas favoritas de esta zona montañosa. Para este año tenemos planeada otra escapada pirenaica (¡qué ganas!), pero por ahora me tengo que contentar con las fotos de viajes pasados y los recuerdos de nuestras excursiones por las montañas...


En este viaje volvimos a cruzar la frontera hacia Francia. Pasamos por las bonitas aunque retorcidas carreteras de los puertos de montaña pirenaicos y llegamos hacia Pau, donde justamente se celebraba esos días el Grand Prix. Las calles del centro de Pau tienen rincones muy bonitos y unas espectaculares vistas a los Pirineos "desde el otro lado".



junio

Junio fue el mes de Viena. Por segundo año consecutivo tuvimos la oportunidad de vivir un mes en la ciudad por motivos de trabajo. Fue una buena excusa para conocerla más a fondo y descubrir partes nuevas de la ciudad. Hicimos una verdadera peregrinación cafetera por la ciudad, como os conté aquí, probamos más platos de la cocina austríaca (y más dulces), fuimos a grandes museos que no nos dio a tiempo a visitar anteriormente y descubrimos nuevas razones para visitar esta ciudad (como los Heuriger donde probar sus ricos vinos y tapas a la austriaca).


Aprovechando que volvíamos a Austria, decidimos pasar un fin de semana en Salzburgo. Un lugar precioso para pasear y perderse, pero cuidado con las olas de calor en verano porque la temperatura en este valle de los Alpes sube sin pudor.



julio-agosto

En mi vida a contracorriente, estos meses son a menudo meses de pocos viajes. Este año pasado fue así. Tocaba volver a casa, pero con la suerte de estar junto a la playa y tan cerca de tantos sitios bonitos, siempre se encuentra algo que hacer para evadirse de la rutina. Además de acoger a dos gatitos más (Pintura y Leo), también nos escapamos a Alicante un par de fines de semana: a las preciosas calas de Xàvea y a la Sierra Mariola.




A pesar de ser unos meses de mucho trabajo, en la ciudad siempre hay una paella que te alegre la semana.



septiembre-octubre

Después de no tener vacaciones en todo el verano (porque —a pesar de lo que parece— en mis viajes largos suelo ir con el trabajo detrás), por fin llegó la recompensa: un viaje de un mes a la costa oeste de  EE. UU. en plan aventura en la carretera (y casi sin trabajo pendiente ;). Como os conté con detalle en este post, fuimos en coche desde Seattle hasta San Diego, haciendo acampada, visitando varias ciudades, muchos amigos y familia, y espectaculares parques naturales. Las fotos hablan por sí solas.



Como no podía ser de otra manera (conociéndome) también os conté el "tour gastronómico" del viaje en este post.



noviembre

Comenzamos el mes con una visita a una localidad muy cercana a Valencia — Xàtiva— que tiene un castillo bien bonito para visitar y disfrutar de las vistas del valle de Albaida.


Noviembre fue también cuando corrí mi primera carrera de 10 km. Aunque ya llevaba años corriendo asiduamente, el año pasado comencé a tomármelo más en serio, entrenando para carreras de más de 8K y corriendo 4–5 veces por semana. Ahora mismo me estoy preparando para un 15K, y espero llegar este año al medio maratón (¡uf!). Mi primer 10K fue muy especial porque se celebraba en paralelo al Maratón de Valencia, con una llegada a meta espectacular en la Ciutat de les Arts i les Ciències.


Este mes además tuvo lugar una celebración muy especial en mi casa americano-española: Thanksgiving. Como no solemos ir a EE. UU. en esas fechas, la celebramos aquí a nuestra manera, y no faltaron el pavo y las tartas (de manzana y de calabaza).



diciembre

Por primera vez en mucho tiempo nos fuimos de vacaciones durante el puente de diciembre. El destino elegido fue otra de esas ciudades pendientes en nuestra lista: Salamanca. Me pareció una ciudad preciosa y romántica, a la que seguro que volvemos en cuanto tengamos oportunidad.



Además estuvimos un par de días en la Sierra de Francia, al sur de Salamanca, para desconectar un poco y hacer senderismo. Bueno, y para descubrir los placeres del jamón ibérico de bellota y el vino de Castilla y León. No digo más.  :)



Y qué os voy a contar del resto del mes, un mes de mucho cocinar, celebrar, etc., ¡que se me ha pasado volando! Espero que hayáis comenzado bien el año. Nos vemos por aquí.  :)


{Todas las fotos son de mi cuenta de Instagram}