París en abril

Por casualidades de la vida, las únicas veces que he visitado París ha sido en el mes de abril. Es un mes bonito de meteorología temperamental, cuando los jardines empiezan a echar los primeros brotes y todavía puede hacer falta una bufanda.

En este último viaje, mi principal objetivo era probar algunas pastelerías y lugares recomendados (aquí, por ejemplo) haciendo una especie de tour gastronómico—más bien dulce—de la ciudad. Además recorrí algunos de los lugares que visité hace años, y conocí otros nuevos, gracias a los consejos de nuestra Paris connection. :)

Estos son algunos de mis momentos favoritos en la ciudad.

{Le Marais, 3e + 4e}

Jardines inesperados
Place des Vosges
En una columna de los arcos de Place des Vosges, cita de un antiguo residente

{Marché d'Aligre, 11e}

Las primeras fresas de la temporada, las gariguettes

{Junto al Sena, 5e} 

Fachada del Institut du Monde Arab

Las ventanas se abren y se cierran como el objetivo de una cámara.

Vistas desde la terraza del IMA

{Jardin du Luxembourg}



{Passages couverts}


Cafés y boutiques de la Galerie Vivienne

{Tour dulce de la ciudad}

Sadaharu Aoki: Excelente fusión de clásicos franceses y sabores japoneses
Perfección de formas y sabores en Sadaharu Aoki 
Un clásico parisino con escaparate decepcionante: los macarons expuestos tenían imperfecciones
La perfección macaronera: Pierre Hermé
Macaron Mosaïc de Pierre Hermé: Pistacho, canela de Ceilán y griottines
Otros sabores de Pierre Hermé, uno de los mejores es el Infiniment Caramel
(caramelo con mantequilla salada)
George Larnicol: Exquisitos chocolates y mini kouign amann de este pastelero bretón,
que posee el preciado título de Meilleur Ouvrier de France
***

Descubrimientos muy recomendables de este viaje:
La Caféothèque (4e): Cafés de todo el mundo, para tomar o para comprar junto al Sena y l'Hôtel de Ville. 
La Fée Verte (11e): Bistro-brasserie y bar de absenta. Muy buena comida y una larga carta de absentas.
L'Estaminet (11e): Clásico bistro con excelente comida a buen precio.

Tartaleta de frambuesas

En esta época del año se pueden encontrar en el mercado riquísimas bayas o "frutos del bosque" como frambuesas o arándanos. Aunque el resto del año utilizo arándanos congelados para hacer panqueques, me gusta aprovechar esta época y hacer algo dulce con alguna de estas frutas.

Las frambuesas, además de ricas por su sabor intenso y ese toque ácido que tienen, son una fruta muy vistosa. Es mejor no hacerles mucho y dejarlas lo más naturales posibles. En estas tartaletas de frambuesa, las frambuesas están primero hechas puré con azúcar glas para crear un fondo de fruta, y luego simplemente puestas encima y untadas con mermelada calentada.


También se puede hacer con fresas, por ejemplo, aunque el tamaño de las frambuesas hace que no sea necesario cortarlas y para este tamaño de tartaleta quedan mejor. Además, las fresas son más dulces,  y no tienen ese toque ácido que combina muy bien con el dulce de la mermelada y de la masa.



Para disfrutarlas al máximo, lo mejor es comérselas justo después de hacerlas con un poco de nata montada.



¡Espero que os guste! La receta está a continuación.

¡Feliz fin de semana!

Mix tapes are back!

¿Os acordáis de esas pequeñas cajitas de plástico llamadas casetes? Con la llegada de los CD se quedaron olvidadas, suplantadas por la mayor calidad de sonido y durabilidad del pequeño disco. No echo de menos esos frustrantes momentos en los que se te enganchaba la cinta en el reproductor y por mucho que la reengancharas con un boli aquello ya no tenía arreglo... pero es cierto que tenían también su encanto. ¿Quién no ha grabado canciones de la radio, o regrabado en múltiples ocasiones hasta destrozar la cinta? :)

En inglés parece que la frase mix tape está cargada de nostalgia y nos recuerda a aquellas recopilaciones que hacíamos para algún momento o persona especial. Vale, ahora también se pueden hacer en CD, pero el sentimiento de nostalgia de una época pasada con esas cajitas de plástico está aún muy presente.




Tanto es así que existe una página web que, con la estética ochentera de las mix tapes, permite realizar listas de canciones que compartir de manera virtual con todos los que se pasen por esta página, Everyone's Mixtape. El diseño de la página es lo que más me ha gustado, con el humilde casete como protagonista y un montón de mix tapes apiladadas.




El proyecto fotográfico de un padre creativo

Este me parece un proyecto muy bonito y divertido, que falta hace el humor para sobrellevar estos días de cataclismo económico. Se trata de un fotógrafo profesional (esta semana va de fotógrafos) llamado Jason Lee que comenzó a sacar fotos de sus dos hijas en 2006. Hasta aquí, nada raro. Pero es que las fotos son muy originales...

El motivo de este proyecto fue que la abuela de las niñas, enferma de cáncer, pudiera verlas en fotos mientras estaba en tratamiento y las niñas no siempre podían ir personalmente a visitarla por motivos de salud. Me parece que con el sentido del humor de estas fotos seguro que ayudaron a subirle la moral. :)

{El diario fotográfico de estas dos hermanas tan simpáticas, Kristin y Kayla, lo podéis ver aquí.}
{La página profesional de Jason Lee es esta.}














¡Feliz fin de semana!

Una casa en Formentera

La web del fotógrafo de deco e interiories Enrique Menossi es una fuente de inspiración. Me he quedado prendada sobre todo con sus fotografías de casas en las islas Baleares, un archipiélago que me atrapa siempre que voy.

He elegido fotos de esta casa en la preciosa isla de Formentera, que refleja el espíritu de la isla con sencillez y elegancia.










{Fotos vía Enrique Menossi}

Bizcocho de pera y nueces

Tras unas mini-vacaciones muy dulces (¡hay material para varias entradas!) en las que he podido disfrutar de la riquísima panadería y pastelería parisina, hoy comparto con vosotros una receta de un bizcocho muy fácil y delicioso.

Me parece que es un bizcocho perfecto para acompañar un café con leche o un té en el desayuno, o se le puede añadir una salsa caliente de chocolate blanco o negro y servirlo como postre.


El ingrediente clave es la pera, una fruta dulce y de sabor suave que añade jugosidad a este bizcocho.
La receta está adaptada de Smitten Kitchen. ¡Espero que os guste!

Verde pastel

Esta Primavera 2012 los tonos pastel están por todas partes, y en especial el color verde pastel (mint green). No hay más que pasarse por cualquier tienda de Inditex esta temporada. Encontraremos todo tipo de prendas en este color, que estoy segura tendrá una corta vida en el efímero mundo de las tendencias.

La verdad es que los colores pastel no me gustan demasiado y suelo evitarlos en mi vestuario. Aunque reconozco que en pequeñas dosis, quizá llevándolos en accesorios más que en prendas principales, pueden funcionar.

Mint Green Madness



¿Qué os parece esta tendencia de la primavera?

¿Y si la transferimos a la decoración de interiores? Pues por aquí también encontramos este color, que da buenos resultados en contextos como estos.