Mango Lassi

Mango Lassi, si no lo habéis probado, es una bebida de la India que se hace con mango y yogur (es como un smoothie, pero con un toque diferente). Es muy fácil de hacer y es perfecta sola o para acompañar comida picante india. ¡Las bebidas de yogur son lo mejor para contrarrestar el picante!  ;)

Yo la tomé como desayuno y la verdad es que, además de rica, es muy nutritiva y te llena toda la mañana.

Esta es mi adaptación de la receta tradicional, porque la receta india lleva un carro de azúcar. En mi opinión no le hace falta porque el mango (que debe estar muy maduro) es una fruta ya de por sí muy dulce.

¡Espero que os guste! ¡Feliz fin de semana!

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Ingredientes

1 mango grande muy maduro

1/2 taza de yogur {yo uso el yogur griego de Mercadona que viene en un "cubo" grande. Debe ser yogur graso, así que el de tipo griego es el mejor}

1/4 de taza de leche

una cucharadita de cardamomo molido {las semillas de unas 4 o 5 vainas}

agua fría

cubitos de hielo (opcionales)

Preparación

• Triturar y batir el mango, el yogur, la leche y el cardamomo. Añadir agua poco a poco hasta que obtenga la consistencia deseada (según si lo queréis más o menos líquido).

• Se le puede añadir cubitos al servir, o tomar natural.