Toffee con crackers, chocolate y nueces

Hoy, para empezar bien la semana, os traigo una receta dulce muy fácil y rápida. Lo único "malo" de la receta es que es tan sencilla que si os gusta seguramente no podáis parar de hacerla, porque tiene un factor adictivo bastante alto. ;)

De esta receta me gusta que combina el salado de los crackers con el dulce del azúcar, la mantequilla y el chocolate, con lo cual tiene una textura interesante y una mezcla de sabores muy rica.
¡Espero que os guste!

Ingredientes (para 1 bandeja de 28 x 28 cm)
32 crackers salados aprox. (como Tuc Crackylu en España o Saltines en EE UU). Es importante que tengan sal por encima.
125 g de mantequilla
125 g de azúcar moreno
100 g de chocolate (en chispas). Se puede variar la cantidad al gusto.
90 g de nueces

Preparación
1. Precalentar el horno a 200ºC.
2. Cubrir de crackers una bandeja de hornear en una sola capa.

El toffee hierve

3. En un cazo, combinar la mantequilla y el azúcar. Calentar poco a poco a fuego lento-medio, removiendo constantemente para unir bien la mantequilla y el azúcar. Llevar a ebullición y hervir 3 minutos. {Podemos dejar de remover mientras hierve.} Ya tenemos el toffee. Echar enseguida sobre los crackers y distribuir con una cuchara para que quede una capa uniforme.
4. Hornear durante 5 o 6 minutos.
5. Sacar la bandeja del horno y echar las chispas de chocolate por encima. Dejar reposar 5 minutos.
6. Esparcir con una cuchara el chocolate derretido y echar por encima las nueces troceadas.
7. Dejar enfriar y partir en cuadraditos. ¡Listo!

El mega día del Pepero (11/11/11)

El año pasado, por estas mismas fechas, me enteré gracias a este blog de que el 11 de noviembre es una fecha muy importante en Corea. ¡Es el día del Pepero!
No, no tiene que ver con ningún partido político español. Como esta fecha se escribe 11/11, a alguien se le ocurrió que se parecía a los populares palitos con chocolate Pepero (conocidos en otros países como Mikado) y así surgió la tradición. Pero este año es el mega día del Pepero: ¡11/11/11!

La tradición es algo así como un Día de San Valentín en el que amigos y parejas se regalan palitos de Pepero. Se dice que en Corea más de la mitad de estas galletas se venden en el mes de noviembre. Con la popularidad de este día, han surgido variaciones y opciones más sofisticadas. La canción del Pepero lo dice todo. ;)

Y para terminar, unos anuncios de Pepero con las chicas del grupo K-pop Kara.

¡Feliz día del Pepero, y feliz fin de semana!

Anya Hindmarch en el metro

La diseñadora londinense Anya Hindmarch presentó su colección Primavera/Verano 2012 en un lugar muy original: la estación fantasma de metro The Strand (también conocida como Aldwych). {Esta estación histórica fue refugio de obras de arte durante la 2.ª Guerra Mundial y es escenario habitual de películas.}

Anya Hindmarch transformó esta icónica estación de metro cuidando todos los detalles: un kiosko de prensa con Anya-chups y bolsos de noche, un fotomatón, una floristería típica del metro... La temática para presentar los accesorios es una exposición a la que acudió de artículos que la gente se había olvidado en el metro londinense; de ahí el nombre de "Lost & Found".

En este vídeo para Vogue.co.uk, la diseñadora explica la nueva colección y la idea de presentarla en la estación de Aldwych.

{Imágenes vía The Terrier and Lobster}

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