Café Neko: el primer café con gatos de Europa

¿Un café con gatos en Europa? ¿Como los de Japón? ¡Así es! Café Neko es el primer cat café europeo y está en Viena, Austria. La idea de estos cafés tan populares en Japón es poder ofrecer compañía gatuna a amantes de estos animales, y en especial a los que no pueden tenerlos en casa. Abrió en mayo de 2012 y por él pasean, duermen y juegan 6 preciosos gatos a los que no parece importarles que entren desconocidos a tomarse un café. Por cierto, el café y los dulces también están muy bien. La dueña es una japonesa afincada en Viena que tras muchos años de lucha para conseguir permisos (por tener animales en un lugar de consumo de comida) ha podido por fin abrir este tipo de café tan inusual en Europa, pero común en Asia. Los gatos vienen todos del refugio de animales de Viena. Los perros, que pueden entrar en otros establecimientos de la ciudad, tienen terminantemente prohibida la entrada en Café Neko. ;)

En cuanto descubrí su existencia no pude evitar pasarme una tarde, aunque nuestra sufrida gata viajera estuviera viviendo con nosotros en Viena. El café es un lugar muy agradable, con estructuras que recorren la pared para que los gatos puedan pasearse por las alturas sin ser molestados, o dormir en una cesta en lo alto. La gente que trabaja allí es muy amable y atenta, se nota que trabajan en un sitio divertido y diferente. Seguro que me notaron la cara de alegría al entrar.  >^..^<

{la carta, con los protagonistas de Café Neko}

¿Qué pensáis de un café con estas características?
¿Os gustaría ir?

Café Neko

Blumenstockgasse, 5

abierto de lunes a domingo de 10 a 20h

Viena, Austria

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Macarons con ganache de té Earl Grey

Hoy os traigo una receta nueva de macarons. Por mi cumpleaños el año pasado me regalaron el libro Macaron de Pierre Hermé (qué bien me conocen). El libro es una delicia, por las impresionantes fotos y porque contiene muchas recetas, desde sus clásicos macaron au beurre salé, por ejemplo, a otras opciones más innovadoras, como los macarons de trufa negra o de foie gras y chocolate. Si habéis probado sus macarons sabréis que no solo saben espectaculares, sino que cuida mucho la presentación y son los más bonitos que he visto en París (no como los míos, que son "de andar por casa", je je).

La receta básica para hacer macarons la podéis encontrar en este post que escribí, que también tiene truquitos para manejárselos y pillarles el punto. Lo que aquí os enseño es una receta de una ganache delicado y delicioso, un ganache de chocolate (yo utilicé del negro, pero podéis hacerlo con chocolate con leche) con un sutil sabor a té Earl Grey. A mí me ha encantado, y no es difícil de hacer, gracias a la receta de Monsieur Pierre Hermé.

¡Espero que os guste! ¡Feliz viernes y buen fin de semana!

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Un piso de 26 m bien aprovechados en Estocolmo

¿Qué haríais con un piso de tan solo 26 metros cuadrados? A veces "menos es más" y es cuestión de echarle gracia e imaginación al asunto. Pasad a ver este pisito en Estocolmo. Una lección de estilazo en poquísimos metros.

{Fotos: Fantastic Frank}

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