Desde que volvía a
Valencia en 2009 he estado
redescubriendo la ciudad y descubriendo restaurantes o tiendas que no conocía. Me encanta salir a comer o cenar a un sitio nuevo que me sorprenda gratamente, pero hay algunos
restaurantes a los que no puedo dejar de ir y que se han convertido en
favoritos. En estos tres últimos años la lista ha ido creciendo, y he hecho una selección de aquellos restaurantes que me parecen
especiales y donde la
calidad/precio es muy recomendable.
No los he puesto en orden de preferencia, me gustan todos, pero cada uno tiene un estilo diferente.
Bon profit!
**L'Atmosphère**
96 392 00 09
La
"cafetería" del Institut Français de Valencia es un lugar genial para ir a comer al mediodía, sobre todo en su terraza. Tienen un
menú diario de tres platos por 10€ (u 8,6€ por 2 platos) de cocina principalmente francesa con toques internacionales y mediterráneos. En su
página de Facebook y en la
página del Institut publican cada día el
menú, preparado con esmero, con ingredientes de calidad y riquísimo. Además, siempre tienen opción vegetariana, y los postres son una maravilla. La tarta tatin es una de sus especialidades. Y por si fuera poco, todos los que trabajan en el restaurante son majísimos. También ofrecen desayunos, almuerzos y meriendas, y una vez al mes una
cena gourmet con maridaje que es todo un chollo (más info
aquí).
**L'Alquimista**
685 201 413
Este pequeñísimo
restaurante italiano con tan solo 5 mesas sirve una comida espectacular a la que todavía no le he encontrado rival en la ciudad. Los dueños son de
Ravenna y hacen la pasta ellos allí mismo con harina traída de su pueblo (no es broma). Muy gustosamente te explican los platos del menú, muchos de ellos especialidades de su zona que solo se encuentran allí.
Tienen un
menú degustación por 16.5€ con el que puedes comer hasta no poder más. Además de las ricas pastas, los entrantes como la
piadina, el tartar de buey o las ensaladas son excelentes. Los postres también son caseros y riquísimos (en especial la tarta de almendra y chocolate).
Más info y fotos en el
post del blog
Ojo al plato.
**Mar d'Avellanes**
96 392 51 66
Un descubrimiento reciente el de
este restaurante, que ofrece
alta cocina a buen precio. Los chefs se formaron en restaurantes tan conocidos como El Bulli, Arzak, Riff o Ca Sento, y eso se nota. El
menú degustación de la cena (26€/persona, si no recuerdo mal) es muy recomendable y de porciones generosas. El pescado y la carne los cocinan a la perfección, y no me quejo del buen uso que hacen del aceite de trufa blanca (un punto débil mío). Eso sí, es imprescindible reservar con varios días de antelación porque siempre se llena.
**Portland Ale House**
96 381 04 06
Este bar es conocido por todos los estadounidenses que viven en Valencia. Los dueños son de Portland, Oregon, y fabrican la cerveza que sirven a las afueras de la ciudad. La
cerveza, en todas sus variedades, es excelente. Pero su otro punto fuerte son los nachos, las quesadillas y las
hamburguesas. En mi opinión son las
mejores hamburguesas
de la ciudad (yo siempre
en busca de una buena hamburguesa allá donde voy), nada que ver con esa
pseudo-burger que sirven en cierta franquicia con mucha imagen cuyo nombre no mencionaré. Además de tener más calidad y los ingredientes correctos, el precio es más que razonable y las patatas fritas no son congeladas. Y si además se pueden acompañar con cerveza de verdad, ya no digo más.
**Baldo**
96 351 15 61
Esta cervecería es uno de esos sitios que está por el centro y que me ha sorprendido porque siempre pensé que sería más bien un lugar para turistas. La ubicación es muy céntrica, junto a la misma plaza del Ayuntamiento y cercana a zona de tiendas y la estación del Norte. Un sitio perfecto para tomarse un
bocadillo y una caña y mirar a la gente pasar por esta calle peatonal. El Baldo (longaniza y morcilla con habas) y el de calamares son espectaculares.
**El Peix Daurat**
635 413 476
Por la zona del
Jardín Botánico y las torres de Quart está
este restaurante. Sirve cocina española elaborada y tiene tanto menú de
tapas como menú de platos. Todo lo que probé y vi en otras mesas me encantó, por ejemplo las croquetas de brócoli y boletus, la miniburguer de pato trufada o las papas arrugás. Todo muy bien presentado y delicioso. Tienen menú de mediodía (10,5€) y menú degustación. También parece que es un buen sitio para
grupos porque ofrecen menús y tienen espacio suficiente.
**La Pérgola**
96 369 90 79
Este sí que es uno de esos sitios de toda la vida. Está situado junto al parque del río en el
Paseo de la Alameda y tiene mesas afuera en una zona ajardinada donde se puede disfrutar del buen tiempo y tomarse unas
tapas o bocadillos. Lo mejor, para mí, la sepia a la plancha y la variedad de combinaciones de bocadillo (mejor preguntar a los simpáticos camareros sobre recomendaciones). {Solo abren durante el día.}
**Crêperie Bretonne Annaick**
96 315 35 24
Esta
crêperie al estilo bretón es en realidad
una cadena que descubrí hace años en Girona. Cuando abrieron una en Valencia fui a probarla enseguida, y de nuevo no me decepcionó. Las
galettes bretonas (esos crêpes salados hechos con trigo sarraceno) son deliciosas. Las hay de muchas variedades y se pueden acompañar con la rica
sidra bretona. Como en el restaurante de Girona, la decoración añade un punto divertido al lugar, sobre todo el autobús
vintage convertido en cocina.
Me he dejado algún restaurante en el tintero para otra ocasión porque esto se está alargando (y por desgracia el sushi no llega a convencerme en esta ciudad), pero espero que os haya entrado hambre con estas recomendaciones. :)
¿Cuál añadiríais vosotr@s?
∞
