Guía del París más dulce

Me han alegrado la semana con una invitación inesperada a visitar París, una ciudad a la que hace ni más ni menos que 12 años (!!) que no voy. No me lo podía pensar dos veces, así que para allá me iré en unos días, a ver si todavía puedo hablar algo de francés...

Con motivo de este viaje sorpresa, quería recomendar un libro muy útil a todos los golosos que vayáis a visitar París. Hace ya tiempo que sigo el blog de David Lebovitz, un chef pastelero y ahora principalmente autor y bloguero (un estadounidense residente en París desde hace años). Su blog está lleno de consejos
—culinarios o no— sobre la ciudad, además de tener recetas deliciosas.

Justo esta semana (antes de saber de este viaje) estaba echando un vistazo a este libro y deseando ir a cada una de las pastelerías, panaderías y cafés que sugiere. El libro es una guía de dónde encontrar los mejores dulces y panes en la ciudad de París.

El libro solo está en versión para Kindle en Amazon.es, pero podéis ver unas páginas de muestra haciendo clic en la imagen del libro en Amazon.com, aquí.
También existe una aplicación para el iPod/iPhone basada en este libro, con una versión lite gratuita.

Como puede que ya sepáis, los dulces franceses son una debilidad mía. Si no, mirad estos posts sobre pastelería francesa (clic, clic) y otros dos que escribí cuando empecé a hacer macarons (clic, clic).

Y con la cantidad de repostería magnífica que hay en París, ¿cómo puede una resistirse a estas cosas? ;)

{Fotos de Paris Pastry Guide, de David Lebovitz}

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¡Feliz fin de semana!

Retro Anuncios Mad Men

Con motivo del esperado retorno de Mad Men (del que ya os hablé aquí) ayer 25 de marzo, la revista estadounidense Newsweek ha sacado un número especial dedicado a la serie.

En este número han pedido a las marcas anunciantes que diseñen anuncios inspirados en la época en la que se desarrolla Mad Men, los años 60. En unos casos han creado anuncios nuevos con un toque retro, pero en otros han rescatado anuncios de la época.

¿Sabéis diferenciar cuáles son antiguos y cuáles son retro?

❥ 3 cosas: Granada

Hace un par de semanas visité por fin la ciudad de Granada. 

Esto es lo que más me gustó.

§ La Alhambra §

{Sus filigranas decorativas, el agua como elemento principal,
sus jardines, las vistas de Granada}

§ El Darro y el Albaicín §

{La Carrera del Darro, el Paseo de los Tristes, el Bañuelo (s. XI),

los callejones del Albaicín, el Mirador de San Nicolás}

§ Té y pastelitos andalusíes §

{La Tetería del Bañuelo, en una casa nazarí reformada; Pastelería andalusí Nujaila}

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Y vosotros, ¿habéis estado en Granada? ¿Qué es lo que más os gustó?

¡Feliz fin de semana!

Gatos en las Fallas 2012

En el último día de las Fallas de Valencia, el día de la Cremà, os traigo un post muy fallero a la vez que gatuno.
No sé si este año es especialmente dado a tener figuras de gatos en las Fallas, pero he podido recopilar un álbum bastante extenso de apariciones felinas por estos monumentos valencianos.

Esta noche arderán más de 700 fallas en la ciudad de Valencia y, si no conocéis todavía esta curiosa celebración, os animo a que vengáis de visita el año que viene :).

{Mi amigo bloguero Not Hemingway's Spain ha escrito varias (y muy buenas) entradas sobre estas fiestas (en inglés), que podéis leer aquí.}

Bagels

Una de las pocas cosas que echo de menos de EE. UU. en cuestiones gastronómicas son los bagels. Por aquí solo se encuentran congelados, y la verdad es que para tomarlos así, prefiero echarlos de menos.

Por eso me decidí a intentar hacerlos un día, a ver qué tal, y descubrí que el esfuerzo vale la pena. En mi casa todavía están esperando que me dé otra vez el "ataque de bagelitis" y los vuelva a hacer. Por suerte encontré una buena receta en este fantástico libro: The Bread Bible. Esa es la receta que os presento más abajo.

El ingrediente clave es la malta, que le da el sabor característico a la masa. Además, para darles esa textura particular, la masa se hierve en agua con malta antes de hornear.

En esta hornada hice bagels "normales" (plain bagels, sin ingredientes adicionales en la masa) y bagels con sésamo negro (porque no tenía del blanco, más tradicional, pero igualmente bueno). Además, se pueden hacer de muchas otras formas. Otros clásicos son estos: con cebolla, con pasas, con semillas de amapola, con huevo (egg bagels, mis favoritos).

Los bagels se toman normalmente para desayunar (con queso crema) o en el brunch, como ya os conté aquí. Pero además, también se encuentran en muchos sitios como sándwich para almorzar. En fin, que están buenos en cualquier momento.

Bagels con queso crema, salmón ahumado y alcaparras... Mmmm :)

Espero que os gusten y os animéis a probar esta receta.

¡Feliz fin de semana!

Decoración en blanco en una casa con niños

Parece que la decoración en tonos blancos y los niños están reñidos, pero esta familia con 4 niños lo ha tenido claro a la hora de decorar su casa.

La vivienda es prácticamente toda blanca y esto le da un aspecto muy relajante, aunque muchos preferirían contrastar notas de color para evitar el monocromatismo.
{No hay más que leer los comentarios de los niños que viven en esta casa, que si pudieran pintarían las paredes de colores vivos. :) }

¿Qué os parece? ¿Os gustan las viviendas monocromáticas, o preferís mezclar colores?

{Fotos vía Ikea Family Live}

∞ La casa de la familia Eklund ∞

Una boda texana

Hoy cierro la semana con un tema que no suelo tocar muy a menudo: las bodas. El caso es que cuando vi las fotos de esta boda en mi querida Austin, Texas, me pareció muy original y sobre todo "muy de Austin".

La ceremonia se celebró en una pequeña capilla de estilo colonial a las afueras de la ciudad, en el Texas Hill Country.
{Dato curioso: La capilla Dulcinea es gratuita y está en el campus de una escuela de negocios.}

Para la recepción, se eligió un local en el centro de Austin, Malverde, un lounge bar que también realiza eventos privados.

♥

• Ramo de flores autóctonas

• Paisaje del Texas Hill Country

• Comida tex-mex de la recepción

{fotos vía 100 Layer Cake}

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¡Feliz fin de semana!