Galletas de crema de cacahuete con chocolate

Hoy os traigo una receta de galletas que hice recientemente: Peanut Butter Fudge Cookies. Si no habéis probado nunca las galletas de crema de cacahuete, estas son una variación del clásico: tienen chocolate y cacao y una textura interior parecida al fudge, más blanditas en vez de crujientes.


La receta es de un libro fantástico que me trajo Papá Noel y que reúne recetas de las mejores galletas típicamente estadounidenses (y brownies), desde la querida chocolate chip cookie (¡con 18 versiones diferentes!) a galletas clásicas con ingredientes más "exóticos" como melaza, jengibre, coco...

El libro se llama, cómo no, The All-American Cookie Book, y se puede comprar en España en Amazon.es aquí, o en EE. UU. en Amazon.com aquí.


Está claro que quien me regaló este libro va a poder probar muchas de estas recetas. ;)

La receta que os propongo hoy es una ligera variación de la que hay en el libro. Estos son los cambios:
1. Como siempre que hago una receta estadounidense, le pongo menos azúcar de lo que dicen porque tienden a estar demasiado dulces para mi gusto.
2. En vez de crema de cacahuete "cremosa" a mí me gusta más la que tiene pedacitos de cacahuete (crunchy), pero se puede hacer con cualquiera de las dos.
3. Sustituí las chispas de chocolate con leche por chispas de chocolate negro, simplemente porque eran las únicas que tenía y que le dan un sabor un poco más intenso a chocolate. Además puse menos cantidad.


Espero que os gusten estas galletas. 

¡Feliz fin de semana!

El proyecto Venus, o el ideal de belleza actualizado

El proyecto de la artista italiana Anna Utopia Giordano me parece de lo más interesante porque nos hace reflexionar sobre la transformación que ha sufrido el ideal de belleza femenina con el paso del tiempo.

La artista ha tomado 10 famosas pinturas de Venus (de Botticelli, Velázquez, Cabanel...) y, usando Photoshop, ha "actualizado" sus formas femeninas para reflejar los gustos sobre la belleza femenina del s. XXI (es decir, más pecho y menos curvas).










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Chic Soufflé cumple 1 año: El Top 10 del blog

Así es. Hoy hace 1 año que empecé a publicar este blog. No sabía muy bien qué hacía ni adónde llegaría esto, pero aquí estamos un año después, y puedo decir que es una experiencia muy gratificante poder compartir con todos vosotros las ideas, cosas bonitas y experiencias agradables con las que me cruzo.

Porque de eso se trata, de evadirse un poco y disfrutar de todo lo positivo que hay en el mundo, sobre todo si hablamos de comida, arte, viajes, diseño, moda, cine... La verdad es que mis gustos son bastante amplios. ;-)

Ante todo...
¡muchas gracias por seguir este humilde blog!

Durante este pasado año he mirado con curiosidad el ránking de entradas del blog.

¿Queréis saber cuál ha sido el TOP 10 de las entradas más vistas este último año? Pues aquí va...

#10. Carteles de cine
Este post se publicó justo antes de los Oscars 2011, y es una comparación de los carteles internacionales de 2 de las películas nominadas: Black Swan y 127 Hours.
¡Las diferencias entre los diseños de carteles para diferentes países son a veces sorprendentes!


#9. Inspiración... Catherine Deneuve
En este post escribí sobre una de mis actrices francesas favoritas, y el hecho de que haya entrado en el "Top 10" de Chic Soufflé demuestra su popularidad.


#8. Dulces italianos: Sfogliatella
La última vez que estuve en Boston tuve la ocasión de probar estos deliciosos dulces napolitanos. ¡¿Cómo no había descubierto estas "colas de langosta"?!


#7. McQueen en el Met de Nueva York
Esta exposición retrospectiva de la obra de McQueen fue todo un éxito, siendo la más visitada en el Metropolitan Museum of Art de Nueva York. Y no es para menos, dado el gran cuidado con el que se organizó la exposición, su gran tamaño y la espectacularidad de los diseños, dignos de verse de cerca y en persona.


#6. El arte de la comida para llevar: Bento
Un post muy divertido por la creatividad de los almuerzos bento. ¡La imaginación no tiene límite!


#5. Pasteles de boda diferentes
Este post me ha sorprendido porque se publicó en noviembre de 2011 y en poquísimo tiempo se ha metido en el número 5 de los más vistos en un año. Debe de ser por el tema bodil, que genera muchas horas de búsqueda en Internet.


#4. Brunch
Un post muy popular, y entiendo el porqué... el brunch es uno de los mejores inventos gastronómicos anglosajones, con platos deliciosos como estos Eggs Benedict.


#3. Food Trucks USA
Un invento estadounidense genial: los camiones de comida. Los hay para todos los gustos, como intenté enseñar en este post.


#2. La fiebre del yogur helado
La creciente popularidad de las yogurterías queda demostrada. ¡Este post es el segundo más visto de todo el año de existencia de este blog! Todo comenzó con la estadounidense Pinkberry, y ahora parece que cada mes aparece una franquicia nueva.



Y... ¡ya hemos llegado a lo más visto de lo más visto!
*redoble de tambores*
En el número 1... el post imparable, que cuadruplica en visitas al #2 es...

#1. El estilo colonial español en EE UU
Deben de ser las fotos, o quizá la curiosidad de los internautas por este estilo arquitectónico tan presente en California y Florida. El caso es que este post lidera todas las semanas el ránking de los más vistos.


Y hasta aquí este post cumpleañero. Espero poder publicar muchos más posts, y que os sigan gustando. A pesar de que este es un ejercicio creativo-terapéutico, no hay duda de que al blog le dan vida sus lectores, así que otra vez...

¡muchas gracias por estar ahí!