Mi querida tortilla de patatas

{vía Kukuxumusu}

Hoy tengo el placer de colaborar con Not Hemingway's Spain una vez más para compartir una de mis recetas más queridas (y seguro que también la de muchos de vosotros). ¿A quién no le gusta la tortilla de patatas?  ;)

Si sois españoles o habéis vivido en España, probablemente se haya convertido en una de vuestras comidas favoritas. En mi caso suele ser una "cena de emergencia" a la que recurrimos muy gustosamente, o un pincho de emergencia cuando el hambre ataca por la ciudad.

Pero a pesar de ser una receta tan simple, en las publicaciones culinarias de allende los mares a veces les da por complicar la cosa, cuando nuestra humilde tortilla de patatas es muy sencilla ella. De ahí surgió la  idea de escribir este post invitado para Not Hemingway's Spain. Aunque hay variaciones en la receta y cada uno tiene sus trucos y preferencias (grosor, tamaño de la patata, con o sin cebolla...), en el post comparto mi receta personal que aprendí de mi madre y que llevo haciendo más de 10 años. Aunque en esos años he intentado mejorarla con algún truquillo, al final siempre he vuelto a la versión más básica porque resultó ser la mejor. Y es que la simplicidad es muchas veces la clave.

Y a vosotros, ¿cómo os gusta la tortilla de patatas?

El post y la receta los podéis leer aquí.

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Post invitado: El arte de la naranja en la publicidad

Ahora que es la temporada de las ricas naranjas valencianas tenemos en el blog a un invitado especial, Not Hemingway's Spain, para hablarnos de la naranja y enseñarnos unas etiquetas naranjeras la mar de chulas. El año pasado ya escribí un post invitado en su blog, así que gracias por devolver el favor. :)

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Con la popularización de la publicidad en el s. XX, la estética y temática de los carteles y anuncios se llenó de energía e imaginación. Como estudio la cultura agrícola y de los alimentos, y como la iconografía de la naranja es tan importante en mi ciudad adoptiva, quiero compartir con vosotros unas imágenes publicitarias con mucho encanto. 

{Las imágenes de etiquetas y promociones de naranjas cultivadas en la Comunidad Valenciana son del libro de Tomás Viana, Etiquetas naranjeras en la Comunidad Valenciana (Generalitat Valenciana, 1998).}

Lo curioso es que hay ciertos temas recurrentes en estas etiquetas. Por una parte, los temas son universales (muchos surgen también en la publicidad de naranjas de Florida y California en EE. UU.). Por otra parte, las etiquetas valencianas aprovechan las imágenes mas típicas de España (incluso los esteriotipos mas extremos) que circulan en el extranjero. 

Pero sobre todo, las etiquetas son muy bonitas. Verás como, en la modernidad, el marketing es un gran motor de la creatividad artística...

§ El ideal agrario —España como la huerta de Europa §

España ha sido históricamente un gran productor agrícola para Europa, tanto a principios del siglo XX como hoy en día. En estas etiquetas vemos la idealización de esta imagen agraria.

§ El sol y la salud —Destino playero §

Está claro que, además de su "oro agrario", un gran recurso de España son sus playas y su clima soleado y saludable... como se ve en estas etiquetas.

§ Lo exótico —España como cruce de caminos entre Europa y "otras tierras" §

Lo más fascinante es el uso de imágenes exóticas y a veces muy lejanas de lo que típicamente asociamos con las naranjas o con España. Aparecen animales salvajes, el Oriente y —como lo llama Edward Said— una visión "orientalista" (pero en algunos casos, como en la de Baltasar, vemos que la naranja se asociaba ya con el invierno y la Navidad).

§ La marca España —"Bandidos, toreros y ojos negros" §

Estos días se habla mucho de la marca España, pero en estas imágenes se ve más el "paradigma Hemingway": toros, donjuanes, flamenco, siestas...

§ La mujer española —Sonría, por favor §

No sé por qué, pero es común encontrar imágenes de mujeres comiendo fruta y sonriendo en la publicidad. Si no lo habéis notado, mirad este estudio satírico de fotos stock de mujeres. Es por eso que la mujer española figura prominentemente en la publicidad de las naranjas. Por cierto, es la española estereotípica de... dark hair, dark eyes, thick lisp.

Aunque también hay excepciones...

§ "Valencia, es la tierra de las flores..." —La fallera y otros iconos valencianos §

Hablo de la marca España, pero en realidad es Valencia en particular la región con tradición de producir naranjas y por eso también se ven imágenes típicas de Valencia, sobre todo de las Fallas y su protagonista, la fallera.

¡Ahora apetece mucho tomar un vaso de zumo de naranja! 

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Exposición fotográfica sobre España

Desde el mes de junio y hasta el 13 de noviembre 26 de febrero de 2012, se puede visitar en Valencia y Alicante la exposición fotográfica Atesorar España (Centro Cultural Bancaja).

Como es habitual en este centro de exposiciones (de entrada gratuita, y donde pude ver la maravillosa exposición de Sorolla hace 2 años), la muestra es de gran calidad y ofrece un recorrido por los fondos fotográficos de la Hispanic Society of America. {Precisamente allí se exhibe ahora (también con entrada gratuita) esa misma exposición de Sorolla, titulada Visions of Spain/Visiones de España.}

fachada del HSA en Nueva York

La Hispanic Society of America abrió sus puertas al público en 1908 y es todavía un museo y biblioteca gratuitos en la ciudad de Nueva York. Su fundador, Archer Milton Huntington, dedicó su vida a reunir libros, pinturas, fotografías y otros materiales relacionados con España. Su colección es muy extensa e incluye 175.000 fotografías, de las que se exhibe una parte en Atesorar España.

La exposición incluye 345 instantáneas (200 son inéditas) de la España de la segunda mitad del siglo XIX y principios del XX. Combina fotografías enmarcadas con grandes lienzos sobre los que se proyectan imágenes a gran escala. Entre los fotógrafos, extranjeros y españoles, hay nombres conocidos, como Charles Clifford, Jean Laurent o Emilio Beauchy.

Esta es la primera de tres colaboraciones entre la Obra Social Bancaja y la Hispanic Society, que próximamente traerá otras dos exposiciones con maestros de la pintura española como Velázquez, Goya, El Greco, Sorolla o Zuloaga.

Una exposición muy recomendada para l@s amantes de la fotografía y quienes quieran echar un vistazo a la España de tiempos pasados.

¡Feliz fin de semana!