París en abril

Por casualidades de la vida, las únicas veces que he visitado París ha sido en el mes de abril. Es un mes bonito de meteorología temperamental, cuando los jardines empiezan a echar los primeros brotes y todavía puede hacer falta una bufanda.

En este último viaje, mi principal objetivo era probar algunas pastelerías y lugares recomendados (aquí, por ejemplo) haciendo una especie de tour gastronómico—más bien dulce—de la ciudad. Además recorrí algunos de los lugares que visité hace años, y conocí otros nuevos, gracias a los consejos de nuestra Paris connection. :)

Estos son algunos de mis momentos favoritos en la ciudad.

{Le Marais, 3e + 4e}

Jardines inesperados

Place des Vosges

En una columna de los arcos de Place des Vosges, cita de un antiguo residente

{Marché d'Aligre, 11e}

Las primeras fresas de la temporada, las gariguettes

{Junto al Sena, 5e} 

Fachada del Institut du Monde Arab

Las ventanas se abren y se cierran como el objetivo de una cámara.

Vistas desde la terraza del IMA

{Jardin du Luxembourg}

{Passages couverts}

Cafés y boutiques de la Galerie Vivienne

{Tour dulce de la ciudad}

Sadaharu Aoki: Excelente fusión de clásicos franceses y sabores japoneses

Perfección de formas y sabores en Sadaharu Aoki 

Un clásico parisino con escaparate decepcionante: los macarons expuestos tenían imperfecciones

La perfección macaronera: Pierre Hermé

Macaron Mosaïc de Pierre Hermé: Pistacho, canela de Ceilán y griottines

Otros sabores de Pierre Hermé, uno de los mejores es el Infiniment Caramel

(caramelo con mantequilla salada)

George Larnicol: Exquisitos chocolates y mini kouign amann de este pastelero bretón,
que posee el preciado título de Meilleur Ouvrier de France

***

Descubrimientos muy recomendables de este viaje:

• La Caféothèque (4e): Cafés de todo el mundo, para tomar o para comprar junto al Sena y l'Hôtel de Ville. 

• La Fée Verte (11e): Bistro-brasserie y bar de absenta. Muy buena comida y una larga carta de absentas.

• L'Estaminet (11e): Clásico bistro con excelente comida a buen precio.