Cafés con gatos en Japón

Hoy vuelvo a trasladarme virtualmente a Japón para hablar de los muy populares cafés con gatos, que aunque vinieron de Taiwan, hacen furor en Japón desde hace años. La razón principal de su éxito es que en las grandes ciudades los caseros no suelen permitir tener animales de compañía en los pisos, así que mucha gente (sobre todo joven, que vive en pisos pequeños) no puede tener un gato en casa.

En estos cafés gatunos viven gatos de todo tipo (gatos normales y corrientes en su mayoría) que ofrecen su pelaje y atención a quien lo necesite. Con la solitaria vida urbana de ciudades como Tokio, y las largas horas de trabajo, los clientes de estos cafés vienen buscando terapia gatuna después de la jornada laboral. Por el equivalente de unos 7€/hora, pueden acariciar y jugar con todos los gatos disponibles mientras se toman un té. Eso sí, los cafés tienen una lista de normas que deben cumplirse, como no despertar a un gato que duerme, o no dejar entrar a niños menores de diez años.

El "menú" de gatos

De estos establecimientos, el más antiguo es 猫の店 Neko no mise, abierto en 2005. (Su nombre significa "tienda de gatos"). Estos son lugares de relax y tranquilidad, espacios en los que no se levanta la voz y donde la experiencia se centra en tocar y jugar con los gatos, no en mantener una conversación humana.

Copos de nieve de papel

¿Habéis hecho alguna vez copos de nieve de papel? Es algo que quizá os transporte a los años escolares en los que hacíamos manualidades cada Navidad.

En nuestra casa ya se ha convertido en una tradición, y cada año hacemos unos cuantos para decorar las ventanas. Como solíamos vivir en un lugar de mucha nieve, nos recuerda a esos días de temporal cuando mirabas por la ventana y se veía todo en silencio, cubierto con medio metro de nieve...

Desde nuestra ventana en Boston

En el blog Bon Temps Beignet hay patrones para hacerlos, aunque también se puede improvisar y hacer cualquier diseño que se nos ocurra. Al fin y al cabo, no hay dos copos de nieve iguales.

Apple Pie (Tarta de manzana)

Hoy cierro la semana en el blog con la receta de la tarta de manzana que os prometí. He hablado a menudo de las tartas americanas, recientemente por la celebración de Thanksgiving. He de decir que esta es la receta más tradicional de tarta de manzana. He probado otras recetas con alguna variación que también me gustan, pero sigo volviendo a esta receta año tras año.

**Receta y fotos actualizadas

el 1 de diciembre de 2013**

Antes de hornear...

...y después  :)

Esta tarta, como veis en la foto, tiene una cobertura de masa. Yo hice una "celosía", pero también se puede hacer una cobertura completa de masa fina (agujereando el centro para que salga el vapor de la cocción de las manzanas). Podéis ver más coberturas y decoración de tartas aquí.

~

¡Feliz fin de semana!