Feliz Año Nuevo

Desde aquí un fuerte abrazo a todos en esta última noche del año. Espero que 2013 os traiga prosperidad, sorpresas agradables y buena suerte en todo lo que os propongáis.

¡Feliz Año Nuevo!

{Foto vía The Graphics Fairy}

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Una casa de campo finlandesa en blanco y negro

Como debéis de estar un poco empachados de dulces con estos días de fiestas y comilonas, hoy desvío el rumbo habitual del blog de los viernes y os llevo a esta bonita casa finlandesa de exterior negro e interior moderno en blanco y negro. Un interiorismo cuidado y contemporáneo para una casa que invita... y un inesperado toque de color en la habitación de la colada. ;)

{Fotos vía MRS JONES}

¡Feliz fin de semana!

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Dior en el país de las maravillas

Mi querida Alicia y su País de las Maravillas siguen inspirando al cine y la moda. Lo último, las imágenes del catálogo navideño de Dior de este año.

{Fotos vía The Terrier and Lobster}

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¡Feliz Navidad!

Hoy es Nochebuena y mañana Navidad así que solo me queda desearos que paséis unas muy felices fiestas con familia y amigos, y por supuesto buena comida.

Las fotos que siguen las habréis visto ya si me seguís en Instagram (@chicsouffle). Son una selección de ornamentos navideños que tenemos costumbre de comprar cuando vamos de viaje o residimos en algún lugar que nos gusta. Es una manera muy bonita de recordar sitios que has visitado cuando montas el árbol de Navidad cada año. Las historias y anécdotas vuelven a la memoria. Además os enseño el centro de mesa que he hecho este año, con pino y piñas naturales y el detalle estadounidense, los candy canes. Una de mis decoraciones navideñas favoritas, que encontré el año pasado en Intermón, es el belén nativo americano de la foto. Otro ejemplo del cruce cultural de nuestro hogar. :)

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Lemon Ricotta Waffles (Gofres con requesón y limón)

Hace unos meses compartí una receta de gofres salados, así que me faltaba estrenarme en el blog con los gofres dulces, que también me encantan. Buscaba una receta un poco diferente, pero sin muchas historias, y di con esta, que he adaptado ligeramente e incluyo más abajo. Ya había hecho antes gofres con ricotta (geniales con fruta, como la manzana), pero esta vez tenía requesón en la nevera y quería gastarlo. Como el requesón y la ricotta realmente son lo mismo (uno español, otro italiano), pues no hay problema en sustituirlos. El toque especial lo añade la ralladura de limón, que le da ese sabor tan rico a estos gofres. Están riquísimos con arándanos, u otra fruta que os guste, para desayunar —y con sirope de arce por encima.  :)

¡Feliz domingo y comienzo de las Navidades!

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Butterscotch Date Blondies ("Blondies" con butterscotch y dátiles)

¿Habéis probado los blondies? Son de textura y forma como los brownies, pero con butterscotch en vez de chocolate negro (ya lo usé en estas galletas). Si no encontráis chispas de butterscotch, también se puede hacer con chocolate blanco. La receta la he cambiado tanto que no os doy enlace al original porque no se parece en nada, aunque os digo que partí de una receta de mi libro de galletas favorito. Además de no usar chocolate y poner menos azúcar, le añadí trocitos de dátiles, que con el butterscotch (o si preferís, chocolate blanco) quedan genial y le añaden el sabor dulce de la fruta.

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Una casita escocesa para pescadores renovada

Esta casa era originalmente un pequeño bothy o refugio para pescadores, ampliado en 1809. Tras la reforma (y nueva ampliación) que hicieron sus dueños actuales se ha convertido en todo un ejemplo de buen diseño y uso de materiales. Se ha mantenido el espíritu rústico de la casa pero armonizándolo con un diseño de líneas contemporáneas. La casa está al Noreste de Edimburgo, en la costa del estuario del río Forth. Creo que sigue siendo un "refugio" perfecto, aunque muy diferente del original. :)

{Historia y fotos vía The Guardian}

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Etiquetas imprimibles para regalos de Navidad

Estos días se encuentran por la red muchos imprimibles bonitos y originales que podemos usar para nuestros regalos navideños. Os traigo una selección de algunos que me han gustado.

{Sweet Muffin Suite} 

{Kelly Murray} 

{dotcoms for moms}

{The Gifted Blog}

{Papel y más etiquetas aquí: ellinée}

{Poppy Talk}

{LOVE VS. DESIGN}

{Design Sponge}

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Las mejores "chocolate chip cookies"

Estas galletas creo que no necesitan presentación. Son las clásicas galletas americanas con trocitos de chocolate. Las he hecho muchas veces, pero he probado varias recetas diferentes hasta que he dado con esta, que me parece que hace las chocolate chip cookies perfectas, con la textura y el sabor que esperas al hincarles el diente.

La receta es de este fantástico libro de galletas, que ya os presenté con esta receta. Cuál fue mi sorpresa al leer la historia que hay detrás de esta receta, muy bien explicada en dicho libro. La receta es una ligera adaptación (mejorada, en mi opinión) de las famosas Toll House Cookies. Os cuento la historia resumida... Una tal Sra. Ruth Wakefield de Massachusetts ideó esta receta en 1930 cuando iba a hacer galletas y se dio cuenta de que no le quedaban nueces. En vez de nueces decidió poner trocitos de chocolate. Creía que el chocolate se iba a derretir y desparramar, pero no, los trocitos quedaron perfectos entre la masa. Esta señora y su marido eran los propietarios del Toll House Inn en Whitman, MA, así que llamó a la galleta Toll House Chocolate Crunch Cookie.

Las galletas se hicieron muy famosas en EE. UU., y aún hoy en día la chocolate chip cookie sigue siendo la galleta más popular (y según parece la "galleta estatal" de mi querido Massachusetts). En fin, se hizo tan famosa que en 1939 Nestlé compró los derechos de la receta y comenzó a venderlas en paquetes de masa preparada, lista para cortar y hornear (tal como sigue vendiéndose ahora).

A mí me gustan todo tipo de galletas, no voy a negarlo, pero tengo que decir que si tuviera que elegir una sola, seguramente elegiría esta. Eso sí, bien hecha en casa y preferiblemente aún tibia.

Solo me queda decir... ¡Muchas gracias Sra. Wakefield por descubrir esta rica y clásica galleta! :)

¡Que paséis un buen finde!

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